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强农先锋丨高世峰:一只鹅肝的全球化之旅
发布日期:2025-06-24 05:38    点击次数:157

编者按:农业兴,百业旺;农民富,潍坊强。在全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的新征程上,潍坊作为农业大市,始终勇立潮头、敢为人先。从“诸城模式”“潍坊模式”到“寿光模式”,这片热土不断书写着农业高质量发展的新篇章。为展现潍坊三农领域的创新实践和先锋力量,鲁网潍坊联合潍坊市农业农村局进行“强农先锋”专题采访,聚焦奋斗在乡村振兴一线的模范人物、先进典型和标杆案例,传播乡村振兴的动人故事,以先锋为镜,向榜样看齐,汇聚农业强市的澎湃动能,为推动农业更强、农村更美、农民更富凝聚力量。

鲁网6月19日讯(记者 王玉龙 张丽华 张海涵)一身灰色羽毛的朗德鹅昂着头,眼睛炯炯有神。第一次见到这批“异国来客”,高世峰连用四个“非常”形容:“非常稀奇、非常高贵、非常高端、非常奢侈。”

朗德鹅是灰雁(灰天鹅)在法国西南部朗德省和当地土鹅的杂交品种,是专门生产鹅肥肝的一种鹅,以当地的地名命名为“朗德鹅”。因为灰雁是候鸟,迁徙前大量进食,把能量储存在肝脏中,其作用好似驼峰,迁徙过程中再消耗肝脏中的能量供给体力。鹅肥肝就是利用候鸟的这种特殊生理习性而进行强制填饲形成的,后经长期选育而形成闻名于世的朗德鹅鹅肥肝。其肥肝质地细腻、口味鲜美独特,被誉为“世界绿色食品之王”,被评为“世界三大美食之首”,是国际公认的珍馐美馔。

山东省潍坊市临朐县与法国朗德省纬度相近,气候相像,非常适宜朗德鹅的生长,在这里,朗德鹅养殖的传奇故事悄然拉开序幕,它不仅是地方经济发展的一个缩影,更是中外合作、科技兴农的生动实践。



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